純天然無添加海味

加拿大象拔蚌：

產自水質純淨的海洋，被視為品質最高的象蚌，其壽命一般可超過100年，含豐富的氨基酸，蛋白質、礦物質等營養成分。正宗加拿大野生象拔蚌幹採用傳統古法製作，絕對不含防腐劑及人工色素。

• 純天然的加拿大特產，美味可口
• 含極豐富的蛋白質及鐡質，營養價值高
• 脂肪和膽固醇含量低

南美螺肉片：

珍貴之處在於含有螺殼及整個螺肉。味道鮮甜清新，口感嫩滑。美國嚮螺頭味道極濃且肉厚，多用作燉湯，亦可作炆煮。

·滋陰補腎、健脾開胃，清熱明目，清肝潤燥

·防治甲狀腺腫大的作用

·性味方面味甘、性涼，比一般螺肉的味甘、性寒，相對平和。

纽西兰鹿筋：

鹿筋含豐富的膠原蛋白、壯筋骨

處理方法：以清水浸發一晚，煲滾水後加入鹿筋，轉細火煲約25分鐘，熄火焗至水卻。

儲存方法：存放於雪櫃，避免放置在高溫及潮濕地方。

非洲鴨巴花胶肚片：

花膠係女人之寶，滋陰養顏，想食靚花膠真係唔易，無論燉花膠鮮奶、燉湯、炆煮、炆餸、打邊爐都咁正，經濟又美味

超厚肉, 彈牙, 高質素 , 無油, 零腥味, 大細規格齊全

浸發花膠簡易做法分享

做法超級簡單
花膠先用清水浸2小時
隔水蒸約15分鐘
轉冰水（發現冇冰粒用冰袋代替, 最緊要水要凍）放入雪櫃浸2日

視乎花膠的厚度決定浸、蒸的時間，彈性處理

浸發好的鹹水花膠筒非常之有質感
炆、煮、煲都可以
口感彈牙唔會腍啤啤
就算炆到盡走曬膠都只會變薄不會變鼻涕

花膠具食療功效，它補而不燥，可主治身虛體弱，腎臟機能衰退
規格:150g 約9-12隻

韩国无脚花菇：

撈埋鮑魚一齊食，瞇埋眼食，唔知仲以為食緊鮑魚，真係超正!!!
過年大賣 5000盒，依家又番嚟啦!!!
花菇嫩滑香甜，食過都有讚冇彈，勁厚身，粒粒尺寸岩岩好，口感爽滑，菇味香口濃郁!!!
而且質量好好，肉厚、細嫩、鮮美，食落有爽口感~~~

食療價值: 花菇營養價值十分豐富，含有大量蛋白質，是一種高纖低脂肪的健康食品。
花菇含有豐富的蛋白質和胺基酸，並有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。胺基酸含量極高，達17種之多。

推介菜式: 花菇除了常見配上花膠，鮑魚以及蠔豉用蠔油燜以外，更可以用作煲湯材料。
在雞湯或冬瓜湯中加入花菇，有提鮮的作用。日常中也有不少菜式可以用到冬菇，如燜排骨和紅燒肉。

煮食方法 :
首先要把花菇洗淨，用清水浸約4-5小時，然後撈起。用少許生油，生粉醃約15分鐘。用水清洗，下鍋燜煮或煲20分鐘。

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